Es macht in diesen trüben Monaten nicht waaahnsinnig viel Spass, einzukaufen. Seit September ernähre ich mich fast ausschliesslich von Rüebli, Randen, Lauch, Rosen- und allen anderen Sorten Kohl, Kartoffeln, Wirz, Chicorée, Nüsslisalat, Äpfeln und Birnen. Und natürlich meiner obligaten Avocado und den Bananen. Weil, wenn was eh nie Saison hat und sowieso von weither kommt, spielt es keine Rolle, zu welcher Jahreszeit ich es esse. Ja, mit Thon hab ich aufgehört. Ok, fast. Zweimal im Jahr darf ich, da stirbt auch kein Delphin. Etwa gleich oft esse ich Sushi, also eigentlich nie. Ich finde das irgendwie keine richtige Mahlzeit. Aber ein netter Snack. Gerne im Sommer, in der leeren Badi, nach einem frischen Morgenschwumm. Oh.

Jetzt gibt es ja wieder viele neue alte Sorten von was auch immer, ich wollte z.B. Samen für Cherry Tomätli auf dem Balkon bestellen, war aber komplett überfordert mit der Auswahl, es hat viel zu viele. In den Läden finden sich vor allem die blauen Chips (nein, natürlich ist das keine Sorte, aber die Kartoffel, aus denen sie gemacht werden) oder die gelben Rüben oder eben die roten Kartoffeln. Die sehen so schön aus. Mit bisschen grünem Peterli sauschön. Also, diese Kartoffeln. Früher hat meine Mutter manchmal die Schwedischen gemacht, die, wie ich jetzt gerade feststelle, in Schweden natürlich nicht so heissen, sondern Hasselbackspotatis. Sowas blödes wie Swiss Cheese oder Wiener Schnitzel oder French Toast. Jedenfalls, Geköch ist mir je einfacher, je lieber. Und weil ich Anfangs Winter bei einer Freundin zum Znacht einen sensationellen Kartoffelgratin mit Thymian ass, und weil ich gerne mehrere Fliegen mit einer Klappe schlage, hab ich genau das getan. Und siehe da, es schmeckt.

Kartoffeln ganz fein von oben her bis etwas über die Mitte einschneiden. Je nach Vorliebe Zwiebeln, Knobli, Speck, Käse in die Spalten schieben, Kräuter beigeben, in diesem Fall eben Thymian. Mit Olivenöl und/oder Bouillon für ca. 50″ bei 220° im Ofen garen. Danach noch etwas Crème Fraîche darüber verteilen und mit dem geilsten Chicorée Salat auf Erden servieren. Fertig. Spass wieder hergestellt.