Ist schon jedes Jahr so, oder? Dieser Regen? Und diese Temperaturen? Ganz klar Suppenzeit. Bouillon, Bündner Gerstensuppe oder Minestrone; mir egal, ich liebe sie alle. Zu jeder Tages-, Nacht- und Jahreszeit und überall auf dieser Erdkugel. Der Grund für diesen Eintrag war ein Versuch, die thailändische Tom Yum nach zu kochen. Was fad endete. Naturgemäss fehlten einige Geschmackgeber. Wer hat schon Chilipaste, Galangal und Keffirblätter vorrätig? Deshalb HIER ein Rezept und unten ein Bild von und mit Zutaten, die hübsch aussehen und die ich in jedem Zürcher Haushalt erwarte: